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+くせになる!もやしサラダ+
by ナオリク
しゃきしゃき、コリコリの食感と中華風の味が絶対にくせになります!一度お試しあれ!!
コツ、ポイント
調味料はよく混ぜてください。(つぶがなくなるように)
材料
(4人分)
もやし
200g
赤ピーマン
20g
緑ピーマン
40g
塩くらげ
30g
きくらげ
2g
のり
半分
砂糖
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
中華だしの素
少々
白ごま
適量
にんにく
ひとかけ
このレシピの生い立ち
私の勤務先の給食で出ていたものです。その時の栄養士さんにこっそり教えてもらいました。
1.
ピーマンはそれぞれ細切りにし、もやしと一緒にさっとゆでる。塩くらげは水に入れ塩抜きをする。きくらげも水で戻し細切りにする。にんにくはすりおろす。
2.
調味料を全てボールに入れよく混ぜ溶かす。(手でやると早いですよ。)そこにもやし・ピーマン・ちぎったのりを入れ合えれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/68750
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