文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 ゴーヤのじゃこおかか炒め
by kabani
簡単に作れ、ご飯のお供に、ビールのあてに、助かる1品です。
コツ、ポイント
苦味の苦手な方は、計量スプーンなどでしっかりワタをとって、かつおぶし多めにするとたべやすいです。サラダ油はゴマ油で、昆布つゆは、麺つゆでもOK
材料
ゴーヤ
1本
ちりめんじゃこ
20〜30g
鰹節
5〜10g
サラダ油
大さじ1
昆布つゆ
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
畑でいっぱいとれるので、大量消費できるように大きいのを使って、茹でてスライスして、美味しく食べられるように考え、作りました。
1.
ゴーヤは、半分に切り中の種とワタをくり抜き、スライスして、茹でてしぼる。
2.
鍋に、サラダ油を入れ①とジャコを入れ炒める。
3.
一握りの、鰹節を入れさっとまぜる。
4.
昆布つゆ、大さじ2〜3を入れ、全体にまぜたら、火を止めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6875115
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.