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冷蔵庫にあるもので、特別でない混ぜご飯
by かっちゃん杉
冷蔵庫にあるもので、簡単な混ぜご飯を作りました。
コツ、ポイント
冷蔵庫にあるもので、混ぜご飯を作りました。具材が冷蔵庫に色々あれば、使って下さい。鶏肉やきのこ類、ごぼうやれんこんなどの根菜が入れば、旨味が増します。
材料
(3人分)
ご飯
600g
竹輪
2本
油揚げ
1枚
人参
30g
椎茸
2枚
■
煮汁
水
200cc
顆粒和風だし
小さじ1
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯が溜まったので、レンチンして混ぜご飯に!きのこ類や鶏肉などを加えると美味しいですが、竹輪と油揚げの旨味だけでも美味しいですよ。
1.
竹輪は縦半分に切り5ミリ幅に!
2.
油揚げは8ミリ×3センチの短冊切りにする。
3.
人参は薄くスライスしてから細切りにする。
4.
椎茸は薄切りにする。
5.
材料を合わせ、調味料を全て加える。
6.
蓋をして中火で加熱する。
7.
人参が柔らかくなったら、強火にして煮詰める。鍋を傾けて煮汁が大さじ2〜3になったら火を消す。
8.
熱々ご飯を用意する。私は冷凍ご飯をレンチしました。
9.
ご飯に加える。
10.
混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/6875135
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