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長芋焼き
by お母さん給食
ふわふわ、トロトロ、熱々を食べてください。
コツ、ポイント
食べる時に、お醤油にちょっとラー油を入れてたべると美味しいです。
材料
長芋
250g
小口ネギ
5本
卵
1個
小麦粉
大さじ2
明太子
1腹
とろけるチーズ
50g
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに、お父さんのお酒のつまみにピッタリ、一度に作れないかと思った。
1.
長芋をすりおろし、ネギを小口切り、卵1個、小麦粉を混ぜ合わせる。
2.
明太子をほぐして混ぜる
3.
焼く直前にチーズを入れて、混ぜてフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がりです。
4.
食べやすいサイズにカットしてお醤油で頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6875287
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