冷蔵庫にあるものだけで作れました!
すっごく簡単です
コツ、ポイント
味付けの成功のカギは、卵にしっかりと塩・こしょうで味をつけておく事!
スクランブルエッグは半熟程度にして、後でフライパンに戻した時にちょうど良く固まってきます。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に冷蔵庫にあるもので出来ました
1.
卵はときほぐし、塩・こしょうをする。
フライパンにサラダ油をひき、ふんわりとスクランブルエッグを作り、皿に取り出す。
2.
①のフライパンにバターを入れて、ほぐしたマイタケを炒める。
4.
火が通ってきたら、しょうゆを回し入れて混ぜ合わせる。
卵をフライパンに戻し、固まりをほぐしながら全体を軽く炒め合わせる。
5.
味をみて、足りなければ塩・こしょうを追加して整える。
6.
今回使ったカットほうれん草はこちらです。とても便利です♪
https://cookpad.com/recipe/6875748
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