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ほぼ全ての天然キノコは冷凍保存できますから、時々いろんな炒め物で楽しんでます(^^)アカヤマドリを使うと味に深みが出て何とも言えない豊かな味わいです。だからキノコ採りは楽しみです 山の神様に感謝していただきます(^^)