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丸ごと桃のパフェ
by 糀@発酵美食千林
桃を貰ったのでカフェ風にヨーグルトの代わりに生クリームでも。
コツ、ポイント
桃を包んでる発泡スチロールのネットに入れながらタネを取るとよい
材料
(2人分)
ヨーグルト
2個
桃
2個
グラノーラ
大さじ6
バニラアイス
1個
ミントなど
適量
このレシピの生い立ち
カフェに行くことは並ぶのが嫌いなのでなかなかないので自分で作ってみました
1.
ヨーグルトをコーヒーフィルターなどに入れて水切りを一晩しておく
2.
桃を裏返し、なるべく細いティースプーンで種の周りをそわせながら回して取り出す。
3.
熱湯につけて20秒。 冷水にとると綺麗に皮がむけます
4.
1のヨーグルトをつめる
5.
グラスにグラノーラ、バニラアイスなどをいれ、上に4の桃を乗せたら完成
https://cookpad.com/recipe/6876733
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