文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バナナヨーグルトマフィン
by ほなママー
熟したバナナとヨーグルトを加えてマフィンを焼いてみました。
コツ、ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事と、バナナを潰したら変色防止の為に全体にレモン汁をかけてください。
材料
(プチマフィンカップSS28個分)
バナナ
中くらい1本
レモン汁
大さじ1
無塩バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
プレーンヨーグルト
大さじ2
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
熟したバナナを使わないのはもったいないのでヨーグルトを加えてマフィンを焼いてみました。
1.
バナナをフォークで潰して、レモン汁をかけておきます。
2.
柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
3.
溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
4.
振るっておいた粉類を加えて混ぜ、潰しておいたバナナをレモン汁も一緒に加えて混ぜます。
5.
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで16分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6877037
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.