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mレンジDE人参とちくわの金平
by *misacoro*
お弁当のおかずにもGOODな簡単レシピです。しめじやカニカマ、ツナ缶などを加えるのもおすすめです♪
コツ、ポイント
*だしの素をひとつまみ加えるとうまみがUP♪ *しょうゆとみりんの代わりに、めんつゆ濃縮2倍を大さじ2入れても♪ *ごまを和えるとごまの香ばしさがプラスされておいしい&見た目もきれいに。
材料
(2人分)
人参
1本(150g)
醤油
大さじ1(18g)
みりんまたは砂糖
大さじ1(18g)(砂糖なら小さじ1(3g))
ごま油
小さじ1(4g)
ちくわ
2本
このレシピの生い立ち
*洗い物や炒めるなどの手間を省けるように、レンジで簡単にできるレシピを考えました。 *人参の大きさや硬さによって仕上がりが異なります。好みの硬さになるよう加熱時間を調整してください。
1.
ちくわは縦半分に切って、斜め細切りにする。
2.
にんじんは包丁かスライサーで細切りにするか、ピーラーで薄切りにする。
3.
耐熱容器に①、②、醤油、砂糖、を加えて軽く混ぜ、ラップをして4分半加熱する。
4.
やけどに気を付けて取り出し、ごま油を混ぜ合わせる。
5.
人参だけをピーラーで細切りにして金平にするレシピはコチラ レシピID : 4647658
https://cookpad.com/recipe/6877432
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