文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キビナゴの南蛮漬け
by ayu68☆
魚のした処理がいらずに骨まで食べれ 美味しいです。
コツ、ポイント
一夜干しなのでそのまま揚げられ骨まで食べれて簡単です。
材料
(2〜3人分)
キビナゴ
24〜30匹
小麦粉
適量
A:玉ねぎ
1/2個
A:ピーマン
1個
A:人参
お好み
A:セロリ
1/4本
A:酢
1/2カップ
A:水
1/2カップ
A:砂糖
大さじ1
A:醤油
大さじ1
A:鷹の爪
適量
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
キビナゴを沢山いただいて思いつきました
1.
キビナゴの一夜干しを串から外します
2.
A:の調味料を合わせ、野菜を千切りし南蛮漬けのタレを作り野菜を入れます
3.
キビナゴに小麦粉をまぶし
4.
カラッと揚げる
5.
揚げたてを南蛮タレの中に漬け 味がしみたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6877563
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.