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レンジで簡単♪茄子のポン酢浸し
by 管理栄養士ゆり子
◎電子レンジで作れる簡単レシピ ◎茄子の副菜 ◎ポン酢でさっぱり
材料
(3〜4人分)
茄子
3本
塩
少々
ごま油
大さじ2
ポン酢
大さじ2
かつお節
2g
万能ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
平日の晩ごはん
1.
茄子は縦半分に切り、表面に斜めの切り込みを入れる。3等分に切る。
2.
耐熱容器に入れ、ごま油をまぶす。塩をふり、ふわっとラップをし、電子レンジ600W5分加熱する。
3.
ペーパータオルで水気を拭き取る。ポン酢とかつお節をかけ、万能ねぎを散らしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6877722
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