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創味シャンタンで作る天津飯
by ワタナベミツテル
もう、細々(こまごま)とした調味料要らない。創味シャンタンと片栗粉とおしょうゆとたまごがあればできる。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は、水に対して片栗粉が同じ容量になるようにカップなどで計り、溶いたものを10分ぐらい置いておくと、格段に味が変わります。
材料
(2人分)
創味シャンタン
小さじ4
醤油
小さじ4
水溶き片栗粉
水40cc 片栗粉40cc
水
540cc
こしょう
ひとふり
たまご
2個
カニカマまたはハム
お好きなだけ
刻みネギ
お好きなだけ
ご飯
お茶碗2人前
このレシピの生い立ち
夏だ!僕はいままで美味しい天津飯のレシピを書いてきたけど、もっと簡単に作ってしまおうという考えでこのレシピを思いついた。
1.
【あん】水をお鍋で沸騰させ、調味料をあわせて、最後に水とき片栗粉を入れる
2.
【たまご】たまごをといたものを、ネギ、カニカマまたはハムを入れてフライパンで2枚焼く。
3.
ごはんにたまごを焼いたものをのせ、最後にあんをかける。
https://cookpad.com/recipe/6878279
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