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簡単コーヒーゼリー( ˙▿˙)アガー使用
by nonahasa
アガーを使うので、早く固まります。 晩ごはんの準備をしながら作り、食後のデザートに食べられますょ( ´ ` )
コツ、ポイント
・アガーと砂糖を合わせると溶けやすくなるそうです ・ゼリー液を濾すとなめらかな仕上がりに ・バニラアイスと食べるので、ゼリー自体の甘みはひかえめです ・大きな容器に作って、グラスに取り分けましたが、1人分ずつ作ってもいいと思います
材料
(4人分)
インスタントコーヒー
大さじ3
水
カップ3
砂糖
20g
アガー
12g
バニラアイス
好きなだけ
このレシピの生い立ち
無印のスタッフさんのレシピを見て、ずっと食べたかったコーヒーゼリーを家にある材料で簡単に…
1.
インスタントコーヒーと水を鍋に入れて溶かしながら、沸かす
2.
アガーと砂糖を合わせてよく混ぜ合わせる
3.
1のコーヒーが温まったら、2のアガーと砂糖を少しづつ鍋に入れて溶かす
4.
アガーがしっかりと溶けたら、耐熱容器にザルなどで濾しながら流し入れる
5.
★お急ぎの時は、保冷剤や氷で容器を冷やして粗熱をとり、その後冷蔵庫で冷やす
6.
★時間がある時は、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
7.
ゼリーが固まったら、器に盛り付けバニラアイスをそえる
https://cookpad.com/recipe/6878830
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