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感動した、さくさくクッキー!追求の道。
by グルピル、ポーネ
クルミ入りさくさくホロホロクッキーです。
コツ、ポイント
2.3の時に空気をふくませるように混ぜます。
材料
バター
90g
粉砂糖
60g
卵黄
1個
クルミ
適量
薄力粉
170g
このレシピの生い立ち
プロの味に近づけてたくて作りました。
1.
バターをレンジで20秒温めてさらに泡立て器でよく混ぜておきます。
2.
粉砂糖を入れてふっくらと混ぜます。
3.
溶き卵を3回に分けて空気をふくませるように混ぜます。
4.
クルミと薄力粉を入れてさっくり混ぜます。
5.
直径2〜3㎝の棒状にして、冷凍庫で15分寝かします。
6.
5〜8㎜に切り170℃で15分焼き上げます。
https://cookpad.com/recipe/6878976
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