文字サイズ:
小
中
大
印刷する
筑前煮【電気圧力鍋】
by ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ電気圧力鍋で簡単に筑前煮。 お野菜たっぷりでうま味たっぷり! おせち料理にもおすすめ!!
コツ、ポイント
こんにゃくは、記載された通りに下茹でしましょう。 ちぎりこんにゃくにすることで、早く、よく味がしみ込みます。
材料
(4人分)
油
適量
鶏もも肉
150g
ごぼう
1本(100g)
にんじん
1/2本(100g)
れんこん
4cm(100g)
たけのこ(水煮)
100g
こんにゃく
1枚
●だし汁
200ml
●砂糖
大さじ4
●みりん
大さじ5
●しょうゆ
大さじ5
このレシピの生い立ち
和食の定番筑前煮も、電気圧力鍋を使えば簡単にあっという間に出来上がります。 お好きな具材に変えても良いと思います。 おせち料理にもおすすめです。
1.
鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
2.
野菜はすべて大きめの乱切りにし、こんにゃくは大きめにちぎり、下茹でしておく。
3.
●の調味料を合わせておく。
4.
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
5.
野菜とこんにゃくを加えてさらに炒め、内がまにうつして、●の調味料を入れて軽く混ぜ、電気圧力鍋のふたを閉める。
6.
お好みキーを押し、時間を3分に設定して調理スタートキーを押す。
7.
圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開ける。
8.
追加熱キーを押し、時間を10分に設定して調理スタートキーを押し、煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6879409
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.