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大葉大量消費❣おかか大葉味噌
by 飛んでぶー
おかかと大葉どっち主役?w 混ぜご飯、おにぎり何でも入れちゃうw 塩分取り過ぎだと思うけど、つまみにしてる自分w
コツ、ポイント
もっと味噌多くても良いですw水っぽさ無くす為。 今無かったから入れて無いけど、桃屋の刻み生姜入れた方が好きかもw 炒りゴマは飾りw入れないで良いです。
材料
大葉
好きなだけw(40枚は必要)
*味噌
大さじ3
*砂糖*みりん醤油
各 大さじ1
*酒
小さじ1
鰹節
2つかみ
すりごま
大さじ3(好きなだけ)
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
おかかふりかけ大好きな自分。 だけど鰹節必要無いと言う旦那。 大葉はお互い大好きだから(^^) 鰹節好きになって欲しくてw
1.
大葉を粗みじん切りにします。 結構、乱雑で大丈夫ですw
2.
フライパンに*を入れて混ぜながら少し煮ます。水っぽくならない為。
3.
大葉を入れて混ぜ炒めながら軽く煮詰めます。あんまり煮詰めると硬くなります ほどほどに
4.
鰹節、すりごまをど〜んと入れて水分吸わせて、ごま油を入れて出来がり。
https://cookpad.com/recipe/6879423
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