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ヤンソン・フレステルセ
by えるぞー
「ヤンソン氏の誘惑」という名のスウェーデン料理。 聞いた話では、ヤンソン氏は宗教家として有名な人でしたが、その彼でも誘惑に勝てないほど美味しい、というのが名前の由来だそうです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ジャガイモ
1-2個
タマネギ
お好みで1/2-1個
クリームチーズ
大さじ2-3 *粉チーズで可
アンチョビペースト
小さじ1/2-1
ナツメグ
お好みで。胡椒でもよい
生クリーム
1本
このレシピの生い立ち
子供の頃母の料理本から見つけて以来いつか作ろうと思っていました。 本当はジャガイモをスティック状に切って炒めるそうですが、我が家流にアレンジ。
1.
ジャガイモ、タマネギを薄切りにする。
2.
耐熱容器に生クリームを少し敷き、ジャガイモ、タマネギ、 チーズ、アンチョビを交互に重ねる。
3.
生クリームを注ぎ、チーズとナツメグを振ってオーブントースターで15分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/68797
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