お手頃な塩サバと、今が旬!甘~い白菜の相性は抜群です~★
コツ、ポイント
手順②で魚の臭みは無いと思いますが、気になる方は生姜を刻んで加えたら全く気にならないと思います。
このレシピの生い立ち
じいちゃまの好きな定番の料理です。
1.
塩サバは水で洗って6等分に切る。
白菜はざく切りして根と葉の部分を分けておく。
2.
鍋に●を入れ火にかける。沸騰したらサバを入れる。※ココがポイント!
3.
さばの上に白菜の根の部分のせ蓋を閉めて、写真の様にしんなりなるまで煮る。
4.
煮汁が上がってきたら葉の部分を入れ蓋をしてしばらく煮る(蓋がしまらなくても白菜がしんなりしてきたら閉まるので大丈夫)
5.
写真の様に白菜がしんなりして、煮汁が上がってきたら煮汁をまわして★出来上がり★
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