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ホットプレート★野菜の肉巻き焼き肉
by 140㎝わんたるママ
野菜もお肉も一緒に食べられる肉巻きで焼き肉パーティ♪ホットプレートを使うと一度にたくさん焼けて楽しめます♪
コツ、ポイント
ナスやパプリカが大きい場合は6等分にして下さい。ナスの皮に油を薄く塗ると色鮮やかなままでいいです。あらかじめ野菜を電子レンジ加熱しておくと、ホットプレートで焼いたときに火の通りが早いです。
材料
(4人分)
豚肉(薄切り)
400~500g
パプリカ(黄)
1個
ナス
2本
ズッキーニ
1/2本
オクラ
8本
ミニトマト
8個
椎茸
4個
油
大さじ1
焼き肉のたれ(お好みのもの)
適量
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べられる肉巻きで、焼き肉をしました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12688382739.html
1.
パプリカは縦に4等分にします。ズッキーニは縦に8等分にし、皿に乗せてふんわりラップをして電子レンジ600wで30秒加熱。
2.
椎茸は半分に切り、ミニトマトはへたを取っておきます。
3.
オクラは板ずりしてガクを取り、皿に乗せてふんわりラップをして電子レンジ600wで30秒くらい加熱します。
4.
ナスは縦に4等分にし、皮の表面に油(分量外)を薄く塗ります。皿に乗せてふんわりラップをし、電子レンジ600wで1分半加熱
5.
野菜を豚肉で巻きます。ホットプレートに薄く油をひいて肉を並べ、転がしながら焼きます。
6.
全体に焼き色が付いたら完成♪お好みのタレで食べて下さい。
7.
2021年8月「野菜の肉巻き」の人気検索でトップ10に入り、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/6880198
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