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ピリ辛きゅうり茗荷♪簡単ごま油豆板醤
by 漢方薬のタカキ大林店
酢の酸味は塩分を引き立て、塩控えめに♪ビタミンK・Cを含むキュウリ♪マンガン・K・食物繊維・マグネシウムを含む茗荷
コツ、ポイント
茗荷(みょうが) 性味:辛・温 帰経:肺・大腸・膀胱 効能:発汗解表、散寒通陽、解毒散結 適応症:風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
材料
きゅうり
6本
茗荷
6個
ごま油
50ml
酢
30ml
塩
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2~1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
きゅうり 性味:甘・涼 帰経:脾・胃・大腸 効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容 適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
1.
材料をそろえる
2.
きゅうりは斜めに薄切りして、千切りにする
3.
みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする
4.
酢・ごま油・塩・豆板醤を混ぜて、
5.
きゅうりをあえて
6.
きゅうりをあえて
7.
白ごまを入れて
8.
あえたら、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/6880367
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