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切り干し大根の中華和え
by ❁Salju❁
夏の暑い日にさっぱり食べられる切り干し大根のレシピです♪
コツ、ポイント
特にコツはありません。和えるだけ!
材料
切り干し大根
40g
人参
1本
椎茸
6〜8枚
ごま油(炒め用)
小1
鶏がらスープの素
小1
ツナ
1缶
★ごま油(和え用)
小1
★酢
小1
★醤油
大1
★みりん
小1
★いりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
以前作った調理キットのレシピを参考に、自宅にあった食材・より好みの味付けで作りました(^-^)
1.
切り干し大根は熱湯で10分戻しておく。人参と椎茸は太めの千切りにする。
2.
ごま油を熱し、人参を2分炒め、椎茸を投入して更に3分炒め、鶏がらスープの素をパラパラと振りかけてさっと炒めて皿にとる。
3.
切り干し大根を絞ってボウルに入れ、粗熱を取った②、ツナ、★を入れて和えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6880802
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