パリパリの皮目とジューシーな手羽中に、ピリッとアクセントがあって手が止まらない!
おかずにはもちろん、おつまみにも♡
コツ、ポイント
にんにくとチリペッパーの量はお好みで加減してください。
魚焼きグリルやで焼くことでパリッとして美味しいです。オーブンの場合は180〜200℃くらいがいいと思います。
グリルがない場合は、もちろんフライパンでも大丈夫です。
材料
(作りやすい分量(3人分))
●すりおろしにんにく(チューブでOK)、チリペッパー
各小1〜
このレシピの生い立ち
手羽中の唐揚げ以外のレシピといえば。
1.
手羽中肉をポリ袋(またはボウル)に入れ、●を揉み込む。
2.
できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で30分〜一晩おく。
3.
魚焼きグリル(またはオーブン)で皮目がパリッとするまで焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6881356
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