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豆腐ハンバーグとオニオンソース
by 東郷町給食
ハンバーグに豆腐を入れることでヘルシーになりました。オニオンソースをかけることでさらにおいしくなります。
コツ、ポイント
玉ねぎとにんにくは辛味がなくなるまでよく煮ましょう。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
パン粉
1カップ
豚ひき肉
300g
卵
1個
玉ねぎ
中1個
A.コンソメ
小さじ1
A.しょうが
小さじ1
A.塩、こしょう
少々
玉ねぎ
中1個
にんにく
1片
B.醤油
大さじ2
B.みりん
大さじ2
B.酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
令和2年度の応募献立のレシピです。
1.
豆腐とパン粉を混ぜる。
2.
豚ひき肉、卵、Aを1に入れて粘りが出るまで混ぜる。
3.
みじん切りにした玉ねぎを2に入れて混ぜる。
4.
3を小判型に成形し、フライパンで焼く。
5.
玉ねぎとにんにくをすりおろす。
6.
Bの調味料を合わせて煮る。
7.
6にたまねぎ、にんにくを入れてよく煮る。
8.
豆腐ハンバーグにオニオンソースをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6881534
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