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5分で完成!なすのとろとろ照り焼き♡
by 京たまご
茄子を最初にレンチンして蒸しておくことで時短に♪5分で完成します! 茄子の照り照り照り焼きです!
コツ、ポイント
必ずレンジで柔らかく蒸して下さい。
材料
(1~2人分)
なす
1本(150g)
大葉
2枚
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
火がとおりにくい茄子ですが、レンチンしたおく事で時短にとろとろに仕上がります♪ とろとろだと茄子嫌いの私も、美味しく食べられるのであと1品欲しい時によく作ります。
1.
茄子は1cm厚さに輪切りします。600wのレンジに2分かけます。 大葉は千切りにします。
2.
フライパンに油をひいて、茄子を入れて焼いていきます。 ①で蒸しているので火はとおっているので、こんがり焼き色つくぐらい
3.
焼き色がついたら、●印を加えてからめます。
4.
照りよくからまれば取り出します。 最後に大葉をのせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6881757
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