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モロッコいんげんとベーコンのペペロン炒め
by scn2020
食欲がわく夏野菜のレシピ。
コツ、ポイント
いんげんのキュッキュとした歯触りが苦手なので斜め切りにしました。 塩の分量は調節してください。 ニンニクはチューブではなくスライスがおすすめです。
材料
(2人分)
モロッコいんげん
10本くらい
ベーコン
4枚くらい
にんにく
1かけ
輪切りとうがらし
お好みで
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏になるといただくモロッコいんげん。 少量でも大量消費にも作りやすいレシピです。 ごはんにもパスタにもパンにも、どんなメニューの副菜にも合うと思います。
1.
モロッコいんげんは洗って両端を切り落とし、斜めに細切りに。 ベーコンは1.5cm幅に切る。 にんにくはスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくととうがらしを入れて香りがたったらベーコンとモロッコいんげんを入れる。
3.
塩を少し入れて調味したら完成。
https://cookpad.com/recipe/6882219
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