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ねぎま鍋
by フードレシピ
江戸の郷土料理になります!! 鮪と葱を使用し割り下で調味しています。 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
(2人分)
鮪の中トロ
300g
長ねぎ
2本
味醂
60ml
酒
60ml
醤油
60ml
だし汁
600ml
白髪ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
長ねぎは3cm長さに切ります
2.
鮪は1.5cm幅に切ります
3.
土鍋に味醂、酒を入れて火にかけます
4.
沸騰しアルコールを飛ばしたら、醤油、だし汁を加えます
5.
沸騰直前に長ねぎを入れます
6.
沸騰したら、鮪を入れます
7.
火が通れば器に盛ります
8.
白髪ねぎを天盛りにします
9.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6882338
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