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わかめを使ったココットオムレツ
by 日高のこんぶ屋
子供が好きな卵・チーズと合わせ、黄色と緑の色合いも食欲をそそります!
コツ、ポイント
材料
(4個分)
カットわかめ(乾燥)
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも(小)
1個
卵
2個
ピザ用チーズ
大さじ1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
よく朝食にわかめの汁物を作りますが、夏になると汁物は飲まなくなります。 新しい朝食のおかずを考えていて、オムレツを作ってみました。
1.
わかめは水戻し後、水気をきっておく
2.
玉ねぎは半分に切って薄切りにする
3.
じゃがいもは半分に切って薄切りにする(大きい場合は1/4に切って薄切りにしてください)
4.
ボウルに卵を割りほぐし、①②③チーズを入れてよく混ぜる 塩こしょうを加える
5.
ココットにオリーブオイルを塗り、④を流し入れふんわりラップをして 600Wで3~4分加熱する(2個ずつ加熱)
6.
ケチャップとパセリを飾る
https://cookpad.com/recipe/6882568
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