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こんにゃくとキムチで酒の友
by みーこ227
キムチの辛さとごま油の香りがなんともいい! お酒片手にお楽しみください。^^
コツ、ポイント
キムチの量によって、味噌は加減してください。 ごま油を入れたらあまり火をかけないほうが、香りを楽しめます。
材料
(二人分)
こんにゃく
1/2丁
キムチ
適量
味噌
小さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
適量
白ごま
適量
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったこの二つ。組み合わせてみたら、期待以上の相性でした!
1.
こんにゃくは、半分の厚さに切ったら、縦に細長く切っていく。
2.
鍋にこんにゃくを入れて空煎りする。
3.
こんにゃくの水分がなくなってきたところで、キムチ・味噌・みりんを入れる。
4.
全体がよくなじんだらごま油をたらーっとかけて、お皿に盛る。
5.
仕上げに白ごまと小ねぎを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/688264
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