鰻のタレとトリュフソルトがバッチリ!
新感覚のオムライス!!
コツ、ポイント
オリーブオイルたっぷりが美味しい。
シーフードは無くてもOK。
このレシピの生い立ち
YouTubeで見たレシピ(╹◡╹)
1.
ニンニクと玉ねぎはみじん切り。
マッシュルームは薄めスライス。
クレソンも3センチくらいに切り、シーフードは水切りする。
2.
オリーブオイルでニンニクを炒める。
多めが美味しい(╹◡╹)
3.
玉ねぎ→シーフード→マッシュルーム投入。塩胡椒して炒める。
4.
ご飯投入。昆布出汁小さじ1〜2、鰻タレを3周くらい、バター10g入れて炒める。お皿に盛る。
5.
玉子を作る。
今回は玉子6個に白だし大さじ1、牛乳大さじ2入れて混ぜる。
6.
オリーブオイルたっぷり。バターも入れてトロトロにする。
ご飯の上に滑らせる。
7.
お好みで野菜を添えて、オリーブオイルをかけてトリュフソルトをかけて完成〜☆
https://cookpad.com/recipe/6883115
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