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♡ブルーベリー・レーズン・チーズロール♡
by safnote
ブルーベリーの爽やかさがとろけるチーズとマッチして美味しいロールパンになりました(*^_^*)
コツ、ポイント
生地を巻くときはゆるめに巻く。
材料
(10個分)
強力粉
220g
塩
4g
砂糖
13g
ドライイースト
4g
牛乳
88g
卵液
66g
バター
33g
ラムレーズン
適量
チーズ
適量
ブルーベリー
10粒
卵液(仕上げ用)
適量
スライスアーモンド
適量
このレシピの生い立ち
チーズを使ってロールパンを焼こうと思った(╹◡╹)
1.
ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ温めた牛乳、卵液を加え混ぜる。
2.
生地がまとまってきたら台に出して捏ねる。
3.
ある程度捏ねたら室温に戻したバターを生地に混ぜ捏ねる。
4.
ボウルで蓋をして30分置く。
5.
生地を取り出し容器に入れ冷蔵庫に数時間置く。
6.
生地を取り出し24cm角位に拡げる。
7.
ラムレーズン、チーズを載せる。
8.
生地を巻いて10分程度置く。
9.
クッキングシートを敷いた天板にカットしてブルーベリーを載せて並べる。
10.
オーブンレンジの発酵機能で35℃で30分発酵する。卵液を塗りスライスアーモンドをトッピングする。
11.
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
12.
チーズとブルーベリーの爽やかなロールパンの完成(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/6883526
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