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炊飯器で簡単、トロぷる豚角煮
by コニたん1218
簡単に出来て、味は本格的 八角の匂いが苦手でしたら、 入れなくても大丈夫。
コツ、ポイント
めちゃくちゃ簡単なのに、失敗しない。 ご飯にのせれば、簡単魯肉飯になります。 炊飯器は、3合炊きです。
材料
(4人分)
三枚肉
400g
茹で卵
4個
◆水
400cc
◆紹興酒
100cc
◆醤油
大4
◆三温糖(上白糖可)
大1
◆生姜チューブ
適量
◆にんにくチューブ
適量
◆八角
3片程度
◆はちみつ
小1
このレシピの生い立ち
台湾の魯肉飯が食べたくて、簡単調理方法を模索しました。
1.
豚三枚肉を、炊飯器に入るサイズにカットします。
2.
フライパンで、4面に軽く焼き目をつけます。 ※こちらは、カット前に焼きましたが、手順はどちらでも大丈夫です。
3.
炊飯器に、◆の材料全部と、豚肉を入れて「炊飯モード」で、スイッチオン
4.
スイッチ入れたら、ゆで卵作っておきましょう。私は、冷蔵庫から出したばかりの卵で熱湯9分です。
5.
我が家の炊飯器は、ある程度水分がなくならないと、終了しないので、1時間経過したら、茹で卵投入
6.
再度、炊飯モードでスイッチをいれ直します。1時間経過したら、様子みます。
7.
炊飯器から、豚肉と卵を取り出して、盛り付ければ、出来上がり 今回は、お弁当に詰めました。
https://cookpad.com/recipe/6883820
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