コツ、ポイント
千切りの練習にもなりますが、ピーラー、スライサーがあるととても便利です。
野菜が焦げないように底からしっかり混ぜながら炒めましょう。
材料
■
ピーマンの代わりに夏ならゴーヤでも美味しく作ることができます
このレシピの生い立ち
簡単&見た目も鮮やかなおかずを考えてみました。
3.
スライサーだと便利です。なければ包丁で千切りにします。
4.
ピーマンも細切りにしてバットなどに入れておきます。
人参1本でこんなにたくさんの量です!
5.
フライパンを熱してサラダ油をひき、人参、ピーマンを入れます。
火加減は中火です。
少しずつカサが減ってきます。
7.
ツナをほぐすように1分くらい炒めます。
まだ固いくらいでも大丈夫です。
8.
火を止めてクレイジーソルトをかけます。
量はお好みで。小さじ1/2くらいがいいと思います。
10.
作り置きにするときはバットなどに移して保冷剤の上に置くと早く冷えます。
冷めたらタッパーなどで保存します。
11.
●お弁当のおかずに
●ラーメンのトッピングに
●ご飯の上にのせて更に目玉焼きをどーん!
●サンドイッチの具として
https://cookpad.com/recipe/6883830
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