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エビとゴーヤとトマトのアヒージョ炒め
by 4児おかん&お酒愛
トマトの他に、キノコやナスやオクラなどの夏野菜をプラスしても超絶おいしいとおもいます
材料
(2人分)
エビ
12匹
ゴーヤ
1本
トマト
1個
オリーブオイル
大さじ3
すりおろしにんにく
適量
にんにく
適量
塩、胡椒
適量(お好みのスパイス)
一味
適量
鷹の爪
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山あったのでおつまみにしたくてバナメイエビを合わせました!
1.
(生エビの場合)エビの皮をむく
2.
ゴーヤをスライス トマトをお好みに刻む
3.
フライパンにオリーブオイル熱し すりおろしにんにくorきざみにんにくを投入
4.
エビをフライパンに入れ炒め 色が変わってきたらゴーヤとトマトを投入
5.
塩、胡椒、一味、鷹の爪などお好みで味付け
6.
しばらく炒めてゴーヤとトマトがしんなりしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6883966
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