コツ、ポイント
ラム肉は癖があるのでナツメグを入れてください。お好みでハーブを入れても良いです。
このレシピの生い立ち
大好物のラム肉のハンバーグが食べたくて。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでしなっとするまで弱火で炒めます。
2.
ラム肉に塩胡椒をしてよくコネます。
ナツメグも入れてコネコネ。
5.
油を敷いて熱したフライパンに、成型した肉を入れて焼きます。
6.
焼き色が付いたらひっくり返して、蓋をして中まで火が通るまで焼きます。
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