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【保育園給食】マドレーヌ
by 長野県おたり村
オリンピック献立としてフランスのお菓子を献立に入れました。
コツ、ポイント
マドレーヌ風にするために簡単にホットケーキミックスを使って作りました。もちろん、小麦粉やベーキングパウダーを使って本格的に作れば更においしくできると思います。
材料
(1人分)
ホットケーキミックス
20g
卵
10g
バター
8g
砂糖
5g
このレシピの生い立ち
フランスのお菓子には色々ありますが、簡単に給食で作れるものでマドレーヌを思いつきました。マドレーヌ型を使えばもっとマドレーヌ風になったかもしれません。
1.
卵は溶く。バターは溶かす。
2.
ボウルにホットケーキミックス、砂糖、溶き卵、溶かしバターを入れて混ぜる。
3.
2の生地をアルミカップに入れ、180℃のオーブンで12分程度焼き、茶色の焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/6884346
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