混ぜて焼くだけ超簡単なのに、めっちゃ美味しい!男性に人気で、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。
コツ、ポイント
鶏ミンチはむねとももを混ぜることによって柔らかくなり、味噌や醤油を隠し味に入れることにより、タレ無しでも食べれます!
玉ねぎのみじん切りを入れると量が多くなり、柔らかみが増し、甘味も出ます。
お好みで梅肉入りも美味しいですよ〜!
このレシピの生い立ち
居酒屋のつくねが食べたくて考えました。
1.
大葉をお好みの大きさに刻んでおく(これでもか!と思うくらい沢山入れた方が美味しいですよ〜)
2.
大きめのボールに材料を全てぶち込む。
(玉ねぎのみじん切りを入れる場合はここで!)
3.
しっかり混ぜる。(柔らか過ぎると形が崩れるので片栗粉の量は調整してください!硬すぎた場合は卵を投入)
4.
お好みの大きさにする。(ハンバーグの様な形がお勧めですが、お弁当用には少し丸めの小さい形がお勧めです!)
6.
焼いている間にタレを混ぜ合わせておく。(タレ無しでも十分美味しいですが、あれば尚良し!)
7.
両面しっかり焼けたら、タレを入れる。
(蓋をして中までしっかり火を通してください)
8.
お皿に盛り付け、卵黄をのせれば完成!
卵黄を崩して召し上がれ〜♪
https://cookpad.com/recipe/6884475
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