マヨ少量なのに凄くマヨの味がする濃厚コールスローサラダです!
後味さっぱりなのに濃厚味付けなのでお子様にもオススメ♪
コツ、ポイント
■野菜類を細かく攪拌すること.(2~3mm角程)
■野菜類を塩もみした後、水分を絞ること.
1.
【具材準備】
キャベツ,人参,きゅうりを一口台に切りそれぞれフードプロセッサーで2~3mm角程まで攪拌する.
2.
袋に入れ塩を加えて揉み込み10分程置く.
袋の上からギュッと野菜類の水分をよく絞る.
4.
【和え】
野菜類と自家製ソースをよく和える.
-END-
5.
玉ねぎを入れずに作ったので辛味も無く食べやすいです(^^)
※時間が経っても水っぽくならないので作り置きにも便利です.
https://cookpad.com/recipe/6884549
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