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クリーミーカレーのチーズリゾット
by ほchan
カレールーと牛乳でつくる濃厚なカレーリゾットです。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯
コンソメ
1個
ウインナー
3本
ミニトマト
2個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
チーズ
お好みの量で
カレールー
1/4
牛乳
2カップ
塩コショウ
適量
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
昼ご飯にどうしても、チーズが食べたくて思いつきました。カレーも食べたい、でもリゾットも食べたいというとてもお腹がすいた人にオススメです。
1.
具材を全て切って、中火で炒めます。
2.
軽く炒め終わったら、塩コショウをいれて混ぜ合わせ、そこに牛乳と水、カレールーをいれて混ぜたら蓋をします。
3.
トマトがふにゃふにゃになるのが合図で、全体的に具材もしなっとなったらコンソメを入れて溶かします。
4.
コンソメが溶けたら、ご飯をいれます。
5.
ご飯がバラバラになり、全体と混ざってきたらチーズをいれて木べらで下からすくうようにスピーディーにまぜます。
6.
お椀に盛り付け、上からパセリか青のりをかけて緑を足したら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6885816
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