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豆腐とニラの油揚げ挟み焼き
by 団子大福
軽くて美味しい。おつまみ、おかず、糖質制限やダイエットに。
コツ、ポイント
ニラ、調味料の量はお好みで。油揚げは具を多めに入れれば2枚でも作れます。あとフライパンでなくオーブンなどでも焼けると思います。片栗粉を抜いて糖質制限やダイエットにも対応できます。
材料
(2人分)
豆腐
1/2丁
ニラ
一束の5〜10cm
油揚げ
3枚
麺つゆ
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
油揚げ餃子かなんかのレシピを見て思いつきました。大元は油揚げにネギと味噌を挟んで焼くやつです。
1.
豆腐を手で押すなどして水を切りボールに入れる。
2.
ニラを細かく刻む
3.
豆腐の入ったボウルにニラ、麺つゆ、片栗粉を入れ混ぜる。
4.
油揚げを半分に切る。
5.
ボールから油揚げに混ぜた具を詰める。
6.
フライパンに並べ弱火〜中火で油揚げに焦げ目がつくまで焼く。
7.
ひっくり返してもう片面を同じように焼く。
8.
焼き上がったら器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6886178
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