文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうとにんじんのみそきんぴら
by みどきち。
シンプルな味付けですが、みそがいい味を出してご飯に合います。
コツ、ポイント
みそが溶けにくいので、あらかじめ調味料全てを混ぜておいてもよいかと思います。あれば白ゴマをふっても。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
しょうゆ
大さじ2
さとう
大さじ2
みそ
大さじ1
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに変化をつけたくて、みそ味にしてみました。
1.
ごぼうの皮は包丁でこそげとり千切りにする。にんじんは皮つきのまま千切りにする。
2.
フライパンに油をひいて、中火にかけ、1を入れて炒める。しんなりしてきたら、調味料を全て入れてよくからめて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/688736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.