安い厚揚げで、ご飯に合う麻婆豆腐を作りました。煮崩れすることもなく失敗なし!
コツ、ポイント
最後にラー油をかければピリ辛で美味しいです。
1.
ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
厚揚げはお好みの大きさにカットする。
2.
フライパンにサラダ油と、ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒める。
3.
香りが出てきたら、ひき肉を追加し中火で炒める。
6.
日を弱め、★の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
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