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豚肉のマスタード炒めホットドッグの中身風
by クック5WA3FP☆
豚肉とキャベツのマスタード炒めにソーセージも加えて、ホットドッグの中身のイメージで盛り付けました。
コツ、ポイント
マスタードは辛くないものを使っています。
材料
(1~2人分)
豚肉
60~100g
キャベツ
1/8~1/6個
ソーセージ
60~100g
マヨネーズ
5~10g
マスタード
5~15g
塩
少量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
前作レシピID6853779がハンバーガーの中身風のイメージでつくったレシピだったので、今回はホットドッグの中身風のイメージでつくってみました。
1.
キャベツを細目のざく切りにして、マヨネーズで炒める。かために炒めたところで一旦取り出す。
2.
豚肉を引き裂きながら炒める。 また、ソーセージも3~5cm程度に切って炒める。
3.
豚肉、ソーセージに火が通ったら、1のキャベツをもどしてさらに炒め、塩を2~3振り程度加え、さらにマスタードを加える。
4.
混ぜながらさらに少し炒める。
5.
4を皿に盛ったときに、ソーセージを真ん中で1本の線をつくるように並べる。
6.
ホットドッグのようにソーセージにケチャップとマスタードをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6887884
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