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じゃがいもズッキーニにんじん豚肉炒め
by natttsumi
冷蔵庫にあったものを全てドーンと投入!栄養満点で美味しくて最高。モリモリ食べたけど3食分持ちました。コスパもいい〜
コツ、ポイント
火の通りにくいものはレンチンしておくと時短♪
材料
じゃがいも
2個
にんじん
1本
ズッキーニ
1本
豚肉
150g
マヨネーズ
大さじ1.5
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
もともとはトマト缶で煮込もうと思ってましたが 買い忘れたので、メニュー変更。
1.
じゃがいもとにんじんは小さめに切ってレンチン
2.
ズッキーニも切る
3.
豚肉とレンチンしたじゃがいもにんじん、そしてズッキーニをフライパンで炒める
4.
だいぶしんなりしてきたら マヨネーズを加える
5.
あらかじめ混ぜておいた 酒、しょうゆ、みりんを投入! 塩胡椒で味を整える!
6.
混ぜ合わせて、完成
https://cookpad.com/recipe/6888037
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