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豚肉の味噌炒め
by 筑波ハム
簡単味付けで美味しい!
コツ、ポイント
茄子、人参、ピーマンのほか、季節の野菜を使って美味しくお召し上がりいただけます♪ お好みで七味唐辛子や、ラー油を加えてみてください!相性抜群の茄子と豚肉の炒め物、暑い夏にはピリッと辛口で召し上がるのがお勧めです!
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
150g
茄子
2本
人参
1本(小さいものなら2本)
ピーマン
2個
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
筑波ハム直売所つくば陣屋にある商品を使用してお子さんにも食べやすく甘めに作りました。
1.
茄子とピーマンは1口大、人参は薄切り、豚バラ肉(薄切り)は5cmくらいに切る。
2.
味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜてタレを作っておく。
3.
フライパンに豚バラ肉を入れ、色が変わってきたら、人参、茄子、ピーマンを入れて炒める。
4.
食材全体に火が通ったら、2で作ったタレを入れてなじませたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6888217
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