生姜醤油であっさり味♪お好みで大葉やミョウガ等の薬味やきゅうりを合わせても美味しい一品に♡
コツ、ポイント
とにかく簡単なのでコツもなし♡茄子の水分を良く絞って調味料をしっかり吸わせてください。
このレシピの生い立ち
昔から夏に食べていたおかずです。
1.
茄子は縦半分に切った後、5mm幅の半月切りにする。
2.
ボウルに茄子を入れて塩をふりかけて揉み込む。
4.
茄子の水分を絞り◎とゴマと混ぜ合わせたら完成です。
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