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揚げない鶏胸肉の甘酢唐揚げ
by 노코ㅇㅅㅇ
お酢でサッパリと食べられます!揚げないので簡単にできます。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉:片栗粉の2倍量のお水で片栗粉を溶く。お好みでお酢を増やしても美味しいです〜
材料
(1人分)
片栗粉
適量
鶏胸肉
100g
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酢
大さじ1.5
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
さっぱりとお肉が食べたいときに作りました。 片栗粉で胸肉もしっとり食べられます〜
1.
鶏胸肉を一口大に切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
2.
フライパン少し多めに油を入れ、表面に色をつける。全体に色がついたら、料理酒を回しかけて蓋をし、蒸して中に火を通す。
3.
焦げつく前に蓋を開け、火を止めた後★の調味料を全て入れて絡める。**餡は多めにできると思います。
4.
とろみをつける場合は、片栗粉小さじ1を、水大さじ1程度で溶かし回し入れる。
5.
完成〜
https://cookpad.com/recipe/6888440
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