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しゅわしゅわサイダーゼリー
by ぱりぱり☆
しゅわしゅわとした爽やかなサイダーゼリー、れは夏にぴったりのデザートです。夏の果物を入れて作りましょう。
コツ、ポイント
炭酸をいれたあとに混ぜすぎると炭酸が抜けてしまいます。かき混ぜすぎないようにしてください。キウイや、パイナップルは酵素がありゼラチンが溶けてしまうので、直前に合わせてください。
材料
三ツ矢サイダー
200ml
ゼラチン
5g
水
大さじ2
☆グラニュー糖
30g
☆水
50ml
パイナップル
100ml
ゴールデンキウイ
1個
ブルーベリー
10個
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのゼリードリンクを飲んだときに、お家でも作りたくなりレシピを考えました。
1.
ゼラチンは大さじ2の水に入れてふやかしておく。
2.
キウイとパイナップルは皮をむいては一口大に切る。 ブルーベリーは洗って水気を除いておく。
3.
鍋に☆の水とグラニュー糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めて、①のゼラチンをいれてふやかす。
4.
ゼラチンが溶けたら、サイダーを入れてゆっくり混ぜる。鍋底を氷水にあて、とろみがつくまで冷やす。
5.
バットに入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
6.
ゼリーが、固まったらフォークで荒く崩す。器にゼリーと果物を彩りよく盛り付ける。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6888534
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