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ズッキーニとれんこんの明太マヨ焼き
by 青空にうかぶくも
新れんこんでてきたのでズッキーニと切って並べてトースターへ。簡単で味付けは明太子におまかせ。
コツ、ポイント
あまり厚みがあると火が通りにくいのでうすめ均一にそろえます。
材料
ズッキーニ
半分
れんこん
100gくらい
クレイジーソルト
適量
チーズ
お好みで
○明太子
40gくらい
○マヨネーズ
大さじ3
○牛乳
大さじ1
○ニンニクチューブ
1.5センチぐらい
紫蘇
1枚
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせて簡単な副菜を作ってみました
1.
ズッキーニは3ミリくらいの輪切り、れんこんも大きさを揃えて3ミリくらいの半円形にスライスする
2.
れんこんは酢水(分量外)で5分アク抜きする。ざるにあげ、水分をペーパーでとる
3.
お皿にズッキーニとれんこんを交互に並べてクレイジーソルトを振り○混ぜたものを上からかけ、最後にチーズをちらす
4.
トースターで予熱なし13分くらい(我が家参考)チーズが色づくまで焼いたら出来上がり。各ご家庭のトースターに合わせて下さい
5.
シソの千切りを乗せていただきまーす
https://cookpad.com/recipe/6888544
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