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クリスマス☆和風ジンジャーマンクッキー
by がっこいぶり
大好きなジンジャーマンクッキー。きな粉入りで和風に食べやすく仕上げてみました~♪
コツ、ポイント
牛乳を入れたときに分離しても粉類を入れれば大丈夫です! スパイスはお好みで調節してね♪
材料
(作りやすい分量)
無塩バター
50g
砂糖
75g
薄力粉
70g
きな粉
40g
シナモン
小さじ1/4~
ジンジャー、カルダモン(粉末)
5振りくらい~
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなジンジャークッキー。市販の物は意外とお高いので作ってみました♪
1.
バターは室温に戻し柔らかくして置く。
2.
ボウルにバターを入れてクリーム状にしたら砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。
3.
馴染んだら牛乳を少しずつ入れて混ぜ、スパイス類、薄力粉、きな粉を合わせて振るいながら入れる。
4.
一まとまりになったらラップに包んで冷蔵庫へ入れて寝かせる。1時間~
5.
ラップの上からめん棒で厚さ7mmくらいに伸ばし、お好みの型で抜く。
6.
170℃のオーブンで約15分程焼いて出来上がり!
7.
シンプルな型抜きクッキー(681770)とのコラボツリー。
https://cookpad.com/recipe/688876
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