天板いっぱいに大きく焼いて切り分けて頂きます♪
天板1枚分 約1,293kcal
コツ、ポイント
カソナードが手に入らない場合は三温糖やグラニュー糖で代用して下さい。
1.
生地をこねます(ニーダーで15分)。 1次発酵30分。
3.
めん棒で天板の大きさに四角く伸ばし、フォークでポツポツ穴を開け、2次発酵20分。
4.
表面に卵を塗ってからカソナード、アーモンドスライス、バターを散らし180度で20分焼いて出来上がり♪
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